グローサラント

グローサラントが日本でも本格化しつつあります。

グローサラントとはスーパーを意味するグロッサリーストアとレストランという言葉を掛け合わせた言葉で、つまりはイートインに近いイメージです。

でもイートインと違うのは、その食品売り場で買った材料を使って料理をしてくれる点だと思います。

成城石井やイータリーなどですでにテスト的に導入されていますが、その評判は好調のようですね。

買ったものをすぐに食べたいという需要が高まっているそうで、次の食品業界の要になってくるそうですよ。

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